• Elaboração de Manual de Boas Práticas.
  • Capacitação de colaboradores.
  •  Levantamento dos APPCC (Análise dos perigos e pontos críticos de controle).
  • Implantação de Procedimentos Operacionais Padrão (POP).
  • Aplicação de chek-list para auxílio no controle higiênico-sanitário.
  • Gerenciamento de matéria-prima e resíduos.
  • Qualificação de Fornecedores (QAF).
  • Elaboração de cardápios equilibrados para refeitórios.
  • Rotulagem.