Elaboração de Manual de Boas Práticas. Capacitação de colaboradores. Levantamento dos APPCC (Análise dos perigos e pontos críticos de controle). Implantação de Procedimentos Operacionais Padrão (POP). Aplicação de chek-list para auxílio no controle higiênico-sanitário. Gerenciamento de matéria-prima e resíduos. Qualificação de Fornecedores (QAF). Elaboração de cardápios equilibrados para refeitórios. Rotulagem. Nutrição para escolas | Nutrição para empresas | Atendimento nutricional personalizado | Segurança do alimento