Rotulagem e Ficha Técnica
Para empresas que comercializam alimentos, passar a informação do que contém em seu produto é extremamente importante e também exigido por lei.
Desde 2001, a rotulagem de alimentos é obrigatória e foi padronizada para atender as necessidades da população.
Como fazer dieta sem saber o que está sendo consumido? O rótulo dos alimentos é muito mais importante do que se imagina. Auxiliam o consumidor nas suas escolhas, é um instrumento de apoio para orientar pessoas alérgicas, diabéticas, com doenças crônicas que necessitam reduzir ingestão gorduras ou sódio, potássio entre outros componentes.
• Cálculo de valor nutricional;
• Distribuição de macronutrientes e micronutrientes;
• Rendimento, número de porções;
• Composição da receita;
• Elaboração de rótulo para produtos de acordo com a legislação;
